Оселедець під шубою у вигляді рулету

Інгредієнти

Оселедець великий або філе – 300 г

Картопля – 2 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Яйця курячі – 3 шт.

Майонез – 100 мл.

• 155 кКал
• 1 ч.

Процес приготування

Поспішаю поділитися з вами незвичайним способом приготування всім відомого салату, оселедець під шубою, у вигляді рулету. Приготований за цим рецептом салат матиме оригінальний вигляд на будь-якому святковому столі.

Салат Оселедець під шубою я завжди готую з оселедцевої рибини. Для початку приготування страви необхідно обробити оселедець і нарізати його невеликими кубиками. Для ледачих, можна просто купити філе оселедця, вийде менш клопітно, але і не так корисно.

Картоплю, моркву та буряк вимити і відварити в шкірці. Овочі остудити, в холодильнику або на балконі, щоб наш рулет загорнувся без зайвих труднощів.

Охолоджені відварені овочі очистити від шкірки за допомогою ножа або просто руками.

Буряк натерти на середньо-розмірній тертці.

Моркву натерти на тертці.

Картоплю натерти на тертці.

Яйця відварити круто і дрібно нарізати (до речі, цей салат буде чудовим і без яєць). Цибулю подрібнити.

Розстелити шматок харчової плівки і викласти на неї буряк, приблизно як на фотографії.

Зверху накрити другим шматочком плівки і розгладити буряковий шар руками. Потім зняти верхню плівку. Буряк буде найголовнішим шаром рулету, основою і верхньою частиною одночасно.

Поверх буряка викласти шар моркви і змастити його майонезом.

Наступний шар викласти з тертої картоплі, також змастити його майонезом.

Далі викласти яйця і промазати майонезом.

По центру викласти оселедець із цибулею.

Тепер настав найвідповідальніший момент, нам необхідно загорнути рулет. Для цього акуратно взятися за плівку і звести краї рулету. Відправити рулет у холодильник для охолодження.

Перед подачею акуратно зняти плівку з рулету і нарізати оселедець під шубою порційними шматочками.

У мене вийшов дуже смачний оселедець під шубою в незвичайному форматі, а у вас?