Кіш з куркою і грибами рецепт з фото

Інгредієнти

Маргарин – 125 г

Яйце куряче – 1 шт.

Роз’ємна форма – 24 см.

Для начинки:

Куряче філе – 330 г

Гриби (печериці) – 250 г

Цибуля ріпчаста – 180 г

Помідори чері – 14 шт.

Сіль, чорний мелений перець.

Для заливки:

Сир твердий – 150 г

Вершки (33%) – 300 мл.

• 120 кКал
• 1 ч.

Процес приготування

Рекомендую приготувати цей смачний пиріг. Його можна подавати як обід гарячим або теплим. Я даю йому трохи охолонути. Начинка пирога дуже ситна: вершки, сир, курка і гриби, за смаком вона нагадує жульєн. А помідори надають свою пікантну нотку цьому вершковому смаку. Так само ви можете підключити фантазію і приготувати будь-яку начинку для цього пирога. Усе у ваших руках!

Основні продукти: куряче філе, гриби, вершки, сир, цибуля, борошно, яйце, маргарин і помідори.

Приготуємо тісто. Просійте в миску борошно і натріть у нього на крупній тертці маргарин.

Додайте яйце, сіль і воду.

Замісіть тісто і покладіть його в холодильник на 30 хв.

Приготуємо начинку. Поріжте дрібними кубиками цибулю та спасеруйте її на рослинній олії. Додайте до нього гриби, нарізані тонкими пластинками. Посоліть, поперчіть і готуйте 5 хв.

Відваріть куряче філе в підсоленій воді, дістаньте та охолодіть. Наріжте його дрібними кубиками та додайте до грибів. Просто перемішайте, начинка готова.

Приготуємо заливку. Налийте в миску вершки і натріть сир на середній тертці.

З’єднайте сир і вершки. Перемішайте. Заливка готова.

Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його в пласт.

Перенесіть пласт у форму. Змащувати її не потрібно. Форма для пирога потрібна розміром 24 см.

Сформуйте в тіста бортики. Обріжте акуратно край фігурним ножем. Обрізки втисніть по дну форми.

Викладіть у підготовлену форму начинку.

Розріжте помідорки навпіл і розкладіть на начинці зрізом донизу.

Залийте зверху заливкою.

Поставте пиріг випікатися в розігріту духовку при 180* на 40 хв. Орієнтуйтеся на свою духовку! Тісто і верх пирога мають підрум’янитися.