Яблука в тісті запечені в духовці
Домашня випічка з яблуками найзатишніша та найсмачніша у світі. Найбільш вдале поєднання ніжного повітряного листкового тіста з солодким яблуком напевно припаде до смаку вашим близьким і гостям.
Варіантів приготування яблук у тісті дуже багато. Ви можете вибрати дріжджове або прісне тісто. Для цього рецепта краще підійде бездрожевое. Яблучну начинку можна попередньо подрібнити, карамелізувати або залишити фрукти цілими. Пропонований рецепт дуже простий і швидкий, він вийде навіть у господинь-початківців.
Вам знадобиться:
- листкове тісто – 250 грамів;
- яблука – 3 штуки;
- яйце – 1 штука;
- жовток – 1 штука;
- цукор – 2 столові ложки.
Як приготувати яблука в тісті, запечені в духовці
Підготувати яблука. Помити фрукти й обсушити. Розрізати на дві половини, видалити серцевину. Якщо у яблука є хвостик, не видаляйте його.
На яблучних половинках вирізати тонкі сегменти як на фото. Це необхідно зробити для того щоб яблуко не лопнуло і не втратило форму.
Тісто розморозити і нарізати на відповідні квадрати. Укласти яблуко посередині.
По контуру яблука вирізати тісто, залишаючи по 1 – 1,5 см по краю. Можна вирізати листочок із хвостиком.
Зробити насічки ножем.
Жовток, яйце і цукор збити вінчиком.
Деко застелити папером для випічки або посипати борошном. Вирізані слойки викласти на лист.
Змастити збитим яйцем тісто і яблука.
Запікати вироби в духовці 200 градусів 30 – 40 хвилин до золотистого кольору. Готові слойки викласти спочатку на решітку для охолодження. Після скласти на блюдо для подачі.
Слойки нагадують собою яблука, розсипані в саду і мають шикарний вигляд. Захоплення гостей вам забезпечені. Особливо подобаються такі вироби дітям.
Яблуко має тримати форму, бути злегка недопеченим. Подайте до цієї страви гарячий чай з медом і корицею.
Слойки довго не черствіють. Можуть злегка відволожитися, тому бажано готувати невеликими порціями. Так само можна приготувати слойки з грушами або асорті.