Лазанья з куркою та грибами рецепт

Інгредієнти

Масло вершкове – 50 г

Мускатний горіх мелений – 0,5 ч. л. л.

Для лазаньї:

Філе курячого стегна – 500 г

Листи для лазаньї – 6-8 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Печериці – 100 г

Часник – 2 зубчики

Зелень кропу – пучок

Сир Пармезан – 100 г

Олія оливкова – 3 ст. л. л.

Чорний мелений перець – за смаком

• 320 кКал
• 1 ч.

Процес приготування

Ця класична італійська запіканка дуже смачна й ароматна. Лазанья з куркою, овочами та грибами чудова страва до обіду, яку оцінить уся сім’я, або, навіть гості.

Куряче філе вимити і нарізати невеликими шматочками (можна використовувати філе курячої грудки). Дрібно нарубати ріпчасту цибулю.

Розігріти оливкову олію на пательні й обсмажити ріпчасту цибулю на сильному вогні до золотистої скоринки, близько 5-7 хвилин.

Додати на сковороду м’ясо та гриби. Я використовував консервовані нарізані печериці.

Тепер приступимо до приготування другого, овочевого шару для курячої лазаньї. Нарізати зелень, помідори розрізати на часточки, часник очистити.

Перемолоти всі овочі в блендері, якщо його у вас немає, можна використовувати м’ясорубку.

Приготувати соус бешамель, рецепт можна знайти тут.

На дно форми для запікання викласти листи лазаньї внахлест.

Далі викладаємо половину курки і заливаємо третиною соусу Бешамель.

Далі викладаємо другий шар листів для лазаньї.

Викладаємо курку, що залишилася, і заливаємо третину соусу Бешамель.

Викладаємо третій шар листів із тіста.

Заливаємо все соусом, що залишився, і зверху викладаємо перемелені овочі. Духовку розігріти до 180 градусів і відправити в неї форму на 30 хвилин.

Твердий сир натираємо на крупній тертці. Через 20 хвилин посипаємо лазанью рівномірним шаром сиру і відправляємо її в духовку ще на 20 хвилин.

Через 50 хвилин наша лазанья з куркою і грибами готова. Перед подачею, вона повинна постояти поза духовкою 20-30 хвилин, щоб охолонути і не розповзатися під час нарізки.

Лазанью, що охолола, нарізати порційними шматочками і подавати до столу, як самостійну страву.