Омлет із ковбасою та помідорами на сковороді
Якщо ви хочете швидко перекусити або приготувати смачний сніданок/обід, пропоную вам як варіант – омлет із помідорами та ковбасою на сковорідці – рецепта легше не знайти. Омлет – річ незамінна, подавати можна в будь-який час доби, поєднується з усім – каші, овочі, зелень. Сьогоднішній варіант доволі поширений, але якщо ви тільки починаєте освоювати кулінарну тему, такий покроковий рецепт та ще й із фото стане вам у пригоді. Ковбасу можна використовувати будь-яку – варену чи копчену – яка вам більше до вподоби. Крім томатів додамо цибулю, також можна трохи додати часнику – для пікантної нотки. Подавати до столу омлет потрібно гарячим, з пилу-жару.
Інгредієнти:
- яйця курячі – 2 шт.;
- молоко – 60 мл;
- ковбаса варена – 60 г;
- помідори – 2 шт.;
- цибуля ріпчаста – ½ головки;
- часник – за бажанням;
- сіль, перець – за смаком;
- олія рослинна – 1 ст.л.
Як приготувати пишний омлет із помідорами та ковбасою
Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Вибрати найсмачнішу варену ковбасу, нарізати її невеликими довгастими смужками.
Помідори вимити і просушити, вирізати місце зростання плодоніжки. Нарізати томати невеликими шматочками – кружечками чи кубиками – особливого значення не має. Цибулю очистити й обполоснути, нарізати дрібними кубиками.
Прогріти в сковороді ложку рослинної олії. Перекласти в гарячу олію ковбасу, томати і цибулю – смажити кілька хвилин, при цьому мішати інгредієнти лопаткою.
Підготувати чашу або мисочку – вбити пару великих курячих яєць.
Влити до яєць молоко.
За допомогою вінчика або звичайної виделки акуратними, неспішними рухами, змішати яйця і молоко. Активно збивати не варто. Додати в омлетну масу спеції за смаком – паприку, можна трохи сухого часнику.
Перелити підготовлені яйця з молоком у сковороду. Накрити сковороду кришкою, поставити на невеликий вогонь.
Готувати пишний омлет десять хвилин, після відразу розкласти по тарілках і подавати до столу.