Крем зі згущеного молока та вершкового масла рецепт

Зробити будь-який десерт напрочуд смачним і ніжним вам допоможе крем для торта зі згущеного молока і вершкового масла! Він має повітряну консистенцію і чудово доповнює собою м’які бісквітні коржі, роблячи їх ще більш апетитними. Такий крем для своїх десертів я готую досить часто. Пов’язано це, насамперед, із тим, що на його приготування не потрібно багато часу. Вона робиться за лічені хвилини, але результат завжди виходить чудовим. Щоб його зіпсувати, потрібно дуже сильно постаратися:)

Також мені в цьому кремі подобається і те, що для нього потрібна мінімальна кількість інгредієнтів – згущене молоко і якісне вершкове масло. За бажанням можна додати трохи ваніліну або трохи якогось ароматного алкоголю (коньяку або рому). Але це вже буде зовсім інша історія:) Пам’ятайте про те, що для частування дітей у десерти алкоголь категорично забороняється додавати.

Якщо ще не вирішили, чим прошарувати свій торт, то можете подивитися рецепт заварного крему з вершковим маслом. Він відмінно підійде для медових коржів. Щоб десерт вийшов гарним, його можна наприкінці приготування прикрасити простою в приготуванні, але дуже смачною глазур’ю з какао і молока.

• згущене молоко – 1 банка;
• вершкове масло – 200 г.

Для початку беремо вершкове масло і ріжемо його на шматочки. Воно повинно мати кімнатну температуру, інакше нічого доброго у нас не вийде.

Пам’ятайте про те, що слід використовувати тільки натуральне високоякісне масло. Штучний спред може погано збитися і залишитися в кремі у вигляді грудочок.

Тепер за допомогою міксера зіб’ємо вершкове масло до невагомого повітряного стану.

Додамо трохи згущеного молока і знову зіб’ємо.

Таким самим способом введемо у збите вершкове масло згущене молоко, що залишилося. У нас вийде крем середньої густоти.

Він не підійде для створення об’ємних прикрас на торті. Але прекрасно просочить коржі.