Котлети в духовці з помідорами та сиром

Інгредієнти

Фарш (у мене яловичий) – 350 г

Сир твердий – 100 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Сіль, спеції – за смаком

• 178 кКал
• 1 ч.

Процес приготування

Припущу, що немає людей, які не люблять котлети! М’ясні, курячі, овочеві, картопляні котлети – це така затишна домашня страва, яку люблять і дорослі, і діти. Котлети можна смажити, готувати на пару або запікати в духовці. Давайте сьогодні приготуємо чудові котлети з помідорами та сиром у духовці. Часу це займе зовсім небагато, тим паче, що більшу частину часу котлети будуть запікатися, а господині зможуть відпочити або зайнятися іншими справами. Зверну вашу увагу, що я не додаю у фарш яйце, а ви робіть, як звикли.

Отже, візьмемо продукти за списком. У мене яловичий фарш, ви ж можете взяти змішаний.

З хліба зріжемо скоринки і замочимо м’якуш у молоці.

Додамо до м’ясного фаршу перекручену цибулю і розмочений у молоці хліб. Посолимо та поперчимо за смаком.

Як слід розімнемо фарш руками, можна ще раз перекрутити в м’ясорубці. Якщо фарш сухуватий, додайте трохи холодної води. Ось такий однорідний фарш для котлет у нас вийшов.

Сформуємо круглі котлети. У форму для запікання (або в деко) наллємо трохи води, так котлетки стануть ще соковитішими. Викладемо котлети у форму. Я зробила досить великі, по 80 г.

Змастимо котлети сметаною, вона додасть ніжності та смаку.

Зверху викладемо кружечки помідора.

Поставимо форму з котлетами в духовку, розігріту до 200С, на 30 хвилин. Помідори трохи підпечуться, а котлети будуть майже готові.

Сир можна або натерти на тертці, або нарізати пластиками. Викладемо сир поверх помідорів і відправимо котлети з помідорами та сиром у духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.

Ось і готові наші котлети. Соковиті, ніжні, дуже смачні котлетки неодмінно порадують ваших близьких і гостей. Подавайте котлети з улюбленим гарніром і зеленню.

Помідорчик і сметана додають легку кислинку, сирна скоринка – апетитна і смачна, а самі котлети дуже соковиті і ніжні! Пригощайтеся!